“如果论近几年十分热门的营养品类，DHA绝对算得上一个。”

(资料图)

不论是在婴幼儿的奶粉里、藻油DHA补剂，还是在儿童辅食、零食、饼干里面都可以看到其身影。

虽目前如此普及，但在二十多年前，藻油DHA技术被国外垄断，只能依赖昂贵的进口，藻油DHA一度成为稀缺商品，不管从功能还是价格上都堪称“脑黄金”。

中国是如何打破国外垄断？如今中国藻油DHA又处于世界何种地位？

藻油DHA是什么？

DHA，又被称为脑黄金，属于是omega-3 系列多不饱和脂肪酸。

DHA 占大脑多不饱和脂肪酸的40%，占视网膜多不饱和脂肪酸的60%，在神经元质膜占比也高达50%，对婴幼儿、儿童、孕妇、成年及老年人都有重要的作用。

虽然DHA对人类有着重要作用，但实际发现还要追溯到20世纪70年代。

在一次针对格陵兰岛上爱斯基摩人的流行病学调查中，调查人员偶然发现，当地人心肌梗死的发生率远低于丹麦本土居民，分析可能与他们饮食中，常食用含“omega-3 不饱和脂肪酸”的海洋鱼类有关。至此，omega-3不饱和脂肪酸才开始进入人类的视野。

早先，人类从深海鱼类提取DHA，但随之发现，深海鱼类之所以含有DHA，是因为浮游生物吞食了富含DHA的微藻，鱼又吞食了浮游生物，使微藻中的DHA通过食物链传递在鱼体内积累了下来。且鱼油DHA含量仅在12%～20%左右，并含大量EPA，加上易受海洋污染影响，导致汞污染严重，并不适合婴幼儿、儿童生长发育，如何寻找更安全优质的DHA来源？

20世纪80年代，美国马泰克公司最先突破微藻发酵技术，成功从微藻中获取DHA，成为全球第一家藻油DHA生产商。从微藻提取的DHA，具备食用安全性更高、质量更可控、原料可溯源等优点，一时间成为全球企业热抢的“香饽饽”。

为全面垄断全球藻油DHA市场，掌握全球藻油DHA原料定价权，马泰克公司开始在全球多国申请DHA专利。

此时的国内，藻油DHA原料基本被外企完全占据，不得不依赖昂贵的进口供应。

中国如何打破藻油DHA的市场垄断？

藻油DHA对研发和技术要求非常高，当时国内科研数据几近空白、研发人员短缺，且前期投入巨大，国内许多企业并不具备自主生产能力，导致藻油DHA的行业壁垒更高。

直到2000年，我国对藻油DHA的研究，才算真正起步。

这一切都要归功于关键人物——陈峰教授。在中国恢复高考之初的1979年，陈峰进入了华南工学院（现华南理工大学）学习“微生物工程”专业，其后，又在1987年远渡重洋赴澳大利亚昆士兰大学继续深造。在昆士兰期间，陈峰便率先提出利用异养方式规模化高密度培养微藻以生产高附加值功能性食品成分及藻类生物能源，这一大胆的突破性技术，令藻油DHA的提取方法进入了新时代。

自从1987年开始接触微藻起，目前陈峰已在该领域深耕近四十年，名扬全球微藻界。当年，还未从澳洲毕业，就已被香港大学聘请，随后又在2011年北上，任职北京大学工学院副院长。2021年入选斯坦福大学发布的全球前2%顶尖科学家榜单（World"s Top 2% Scientists 2021）。

2000年，陈峰教授以首席科学家的身份，参与创建润科生物工程有限公司。2001年，润科生物利用微藻规模化生产高纯度藻油DHA，实现微藻DHA在中国的产业化，建立了年产1000吨的微藻DHA生产线，使得每吨藻油DHA价格下降近6倍。

这是我国第一次自主研发，并成功规模化量产的藻油DHA，一举打破了被美国垄断的历史。从千禧年开始，藻油DHA逐渐“飞入寻常百姓家”，添加到婴配奶粉中，养育了我国00后一代代人，为Z时代的新青年、为中国的智慧加“油”。

“跟跑、并跑、赶超”，中国藻油DHA目前已达世界先进水平

从完全依赖进口到中国企业自主研发，中国藻油DHA产业已进入高速发展阶段。随着国内科研机构和企业对藻油DHA生产的不断精进研究，我国利用微生物发酵法生产藻油DHA的研究取得很大进展，目前部分企业已达到国际较高生产水平。

据润科生物IPO报告显示，2020年DHA产量达112.99吨，合作供应国内90%婴配乳企，并出口澳洲、新西兰等海外多国。而曾垄断全球市场的美国马泰克公司，则在2010年被荷兰帝斯曼收购。

近年，我国藻油DHA应用技术不断发展完善，其溶解性、稳定性等也得以明显提高，据数据显示，目前润科生物，已掌握“高密度异养培养富含 DHA 裂壶藻、富含 ARA 高山被孢霉”、“非溶剂法”提取微藻 DHA 油剂、“连续化提取 ARA 油脂”、“真 空乳化－双层包埋－一次成型”微胶囊包埋等核心技术，拥有专利技术共71项，包括裂壶藻发酵专利、寇氏隐甲藻发酵专利，以及裂壶藻和寇氏隐甲藻混合发酵专利等。

2011年《食品安全国家标准 食品添加剂 二十二碳六烯酸油脂（发酵法）》发布，2012、2013年《食品营养强化剂使用标准》以及《中国居民膳食营养素参考摄入量》的发布，为藻油DHA的添加量、摄入量，以及生产标准提供了权威的参考值，也为行业的稳定发展提供了良好保障。

2021年我国藻油DHA市场规模已达3.65亿元，预测到2028年，市场规模可达7.84亿元。

打破藻油DHA的国外垄断，不仅是商业行为，更是关乎我国国民整体健康的大事。从藻种培育到油脂制备、粉剂包埋等全产业链控制，国产大厂藻油的新鲜度和稳定性都已远高于国标、欧标。不管是添加到婴幼儿奶粉，还是直接的DHA补充剂，都让藻油DHA以更优质、更高性价比的方式走进千家万户，守护中国国民健康。

始终是那句，中国人的健康，还需中国藻油DHA来守护。

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